Petto di pollo intero al forno

Questa è una ricetta abbastanza semplice e veloce per un piatto delicato, leggero ed economico

Petto di pollo al forno

Quello che serve è un petto di pollo intero, salvia, rosmarino, sale, pepe e olio di oliva.

Dopo avere macerato con il tritaverdure la salvia e il rosmarino fate un intingolo con il trito, il sale, il pepe e l’olio.

trito di salvia e rosmarino intingolo

Fate dei tagli longitudinali su entrambi i lati del petto di pollo e mettetelo in una casseruola, quindi cospargetelo con l’intingolo facendolo penetrare nei tagli e lasciandone una quantità nella casseruola.

Petto di pollo tagliato Petto di pollo unto

Cuocete in forno ventilato a 160 gradi per circa 40 min.

forno a 170° timer forno 40 minuti

Una volta cotto servitelo a fette cosparse dell’intingolo che rimane nel fondo della casseruola.

Servire caldo, volendo con fette di pane abbrustolito.

petto di pollo cotto petto di pollo a fette

 

Buon appetito !

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